سبيدا للمقاهي والمخابز
تعتمد المقاهي على فواتير صغيرة ومنتجات طازجة. يحسب سبيدا تكلفة كل مشروب ومعجنات من وصفتها، ويسجل الهدر بصورة، ويجرد الحليب والبن والأكواب بكاميرا الجوال، ليبقى هامش كل صنف واضحًا.
ما الذي يتغير لك
- الهامش لكل صنف
- كل مشروب ومعجنات بتكلفة وصفتها وسعرها في كل قناة.
- الهدر بالصور
- صورة واحدة لكل سلة؛ يسجل سبيدا الصنف وتقدير الوزن والتكلفة.
- جرد في دقائق
- الرفوف والثلاجات تُجرد من صورة، مع تمييز الأصناف غير المؤكدة ليؤكدها شخص.
تكلفة الطعام حسب الوصفات مقارنة بالجرد، فرع العلياآخر 8 أسابيع
حسب الجرد 33.2%حسب الوصفات 30.1%
| الفرق هذا الأسبوع | الكمية | ريال |
|---|---|---|
| صدر دجاج | 14.5 kg | 377 |
| شريحة لحم 150 غ | 22 | 90 |
| جبن شيدر 2.5 كغ | 1 | 68 |
| بطاطس 2.5 كغ | 3 | 63 |
| خسارة غير مفسّرة | 598 |
آخر تحديث 29 أكتوبر 2026.
شاهد ربحك لكل قناة على بياناتك.
عشرون دقيقة مع مبيعات الشهر الماضي من نظام نقاط البيع وتطبيقات التوصيل.